Pôvod kávy
Brazília
Brazília je najväčším producentom a vývozcom kávy a druhý najväčší národ konzumujúci kávu. Obchod s kávou tu zamestnáva viac ako päť miliónov ľudí a podieľa sa z 30 % na celkovej svetovej distribúcii kávy.
Kolumbia
Kolumbia je druhým najväčším dodávateľom kávy s podielom na trhu vo výške 10 % a je domovom stoviek kávových plantáží.
Kostarika
Príchuť kávy v Kostarike je jemná a s jemnou kyslosťou. Predpokladá sa, že kostarická káva môže byť najlepšie ocenená, keď je pripravená s použitím filtra alebo kávovarov.
Pobrežie Slonoviny
Káva Robusta pestovaná na Pobreží Slonoviny je silnejšia a obsahuje viac kofeínu než káva Arabica pestovaná vo vyššej nadmorskej výške. Kávy z Pobrežia Slonoviny sú silne aromatické s ľahkou konzistenciou a kyslosťou.
Etiópia
Predpokladá sa, že kávovník Arabica pochádza z Etiópie, kde niektoré druhy môžu byť ešte stále divo rastúce. Táto krajina produkuje niektoré druhy zo svetovo najviac „neobvyklých“ káv.
Havaj
Havaj je jediný štát v Spojených štátoch, v ktorom sa pestuje káva komerčne.
Guatemala
Južnej polovici v Guatemale dominuje pohorie Sierra Madre. Vysoké pohorie vytvára perfektnú klímu pre pestovanie kávy. Zaujímavosťou je, že v týchto extrémnych klimatických podmienkach, sa zakladá oheň v blízkosti plantáží a hustý dym tak chráni stromy pred mrazom. To vytvára dymovú príchuť kávy.
India
Aj keď je India prevažne spájaná s čajom, je jedným z najstarších svetových pestovateľov kávy. V 17. storočí pútnik z Mekky menom Baba Budan prepašoval niekoľko kávových zŕn z Arábie ukrytých v habite a zasadil ich v Indii.
Jamajka
Blue Mountain coffee je káva z východných farnosti Sv. Tomáša, Portland a St. Andrews, ktorá je vyrábaná vo viac ako 1500 metrov nad hladinou mora. Zvyšujúci sa dopyt má za následok nedostatok tejto jedinečnej kávy a to sa odráža v cene, ktorá je vyššia, než je priemer.
Keňa
Kenské kávy sú známe pre svoje živé chute s bohatou arómou a vysokou kvalitou.
Mexiko
Mexiko je jedným z najväčších výrobcov kávy na svete, aj keď sa káva pestuje hlavne na malých farmách. Mexická káva je charakteristická pre svoju jemnosť.
Peru
Klíma a štruktúra pôdy v Peru ponúka obrovské možnosti pre výrobu jemnej kávy .
Tanzánia
Miestna káva nazývaná Chagga, je produkovaná ľuďmi Wa - Chagga žijúcimi a hospodáriacimi na svahoch Mount Kilimanjaro v Tanzánii. Objavená bola pánom H. R. Higginsom tesne po skončení druhej svetovej vojny. Priťahovala ho jej plná chuť, ktorá je menej kyslá než kenská káva.
Vietnam
Vietnam je jednou z troch najväčších krajín vyrábajúcich kávu, poskytuje viac než 7,5 % svetovej produkcie kávy. Takmer všetky kávy sa vo Vietname pestujú v odrode Robusta. Jedna z najdrahších a najvyhľadávanejších káv pochádza z Vietnamu - "caph cut chon " alebo "fox dung caffee" – vyrobené z kávových zŕn, ktoré zjedli a „prešli“ tráviacim traktom cibetiek.
Jemen
Svetovo najstaršie pestovaná káva v horských terasách, pestuje sa pomocou dažďovej vody na zavlažovanie, sušená je prirodzene a bez použitia chemikálií. Chuť jemenskej kávy je s podtónmi čokolády a čerešní.
