Táto káva je odborníkmi považovaná za najlepšiu brazílsku kávu. Je pestovaná zo starých odrôd káv Bourbon. Vyznačuje sa sladkým čokoládovým nádychom. Káva je vyrovnaná, telo zamatové s nízkou, ale jemne znateľnou aciditou citrusov. Chuť po ovocí so sladkosťou marhule, medu a mliečnej čokolády z nej robí bohato štruktúrovanú kávu vysokej kvality. Káva je príjemne šťavnatá.