Výnimočné zemepisné podmienky Andských svahov a horúce suché podnebie so slnkom stále nad hlavou utvára jedinečnú kombináciu pre pestovanie vynikajúcej kávy zanechávajucej silný a dlho trvajúcí zážitok. Pravdepodobne najvyššie rastúce kávovníky arabiky v Južnej Amerike. Vďaka tichomorským teplým prúdom sa tu vytvára unikátna mikroklíma, ktorá umožňuje pestovanie káv odlišnej kvality, na rozdiel od iných plantáží umiestnených v rovnakej nadmorskej výške. Šálka tejto kávy je charakterizovaná bohatým telom, arómou a jemnou aciditou. Káva je celkovo vyvážená a má čistú chuť s vynikajúcou, trochu osobitnou arómou.